Som en af verdens ældste og mest populære alkoholiske drikkevarer har rødvin en lang historie – og et bredt udvalg. Der findes så mange forskellige typer rødvin, at det kan være svært at vide, hvor man skal begynde, selvom du altid kan få gode råd og vejledning hos https://www.jyskvin.dk/. Men herunder har vi samlet en oversigt over nogle af de mest almindelige sorter, som du kan støde på, når du køber rødvin.
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon er en af de mest kendte og nydte rødvinstyper og er en fyldig, tør vin med bløde tanniner og middelhøj syreindhold. Den udviser typisk smag som sorte solbær, kirsebær, tobak og cedertræ. Cabernet sauvignon passer godt til fyldigt kød som bøf og lam samt lagret ost.
Merlot
Merlot er en anden populær type rødvin, der også er fyldig, men har mindre tannin end cabernet sauvignon. Den smager ofte af bærfrugt og kan have noter af chokolade eller urter, afhængigt af hvordan den er lavet. Merlot passer godt sammen med lettere kød som svinekød eller kylling samt grøntsager som svampe eller aubergine.
Refosco
Refosco er en type italiensk rødvin, der har robuste smags- og aromastoffer, herunder mørke frugter (som f.eks. blommer), urter, sort peber, røg og læder. Den har tendens til at have et højt syreindhold med lave tanniner, hvilket giver den en jordagtig finish. Refosco passer godt sammen med stærkt aromatiseret mad som f.eks. vildtkød eller lagret ost.
Pinot noir
Pinot Noir er en let fyldig rødvin og en af de vanskeligste sorter at dyrke. Den har et lavt tanninindhold og en høj syreindhold og giver smag af kirsebær, hindbær, viol og krydderier. Når Pinot Noir lagres på egetræ, udvikler den træagtige noter som cedertræ og røg. Denne type rødvin passer godt sammen med jordnære retter som ristede svampe eller rodfrugter.
Shiraz
Shiraz, også kendt som Syrah, er en fyldig rødvin, der er rig på mørke frugtsmag af brombær og blommer med nogle røgede nuancer. Den har moderate tanniner og en god syre, som giver den kompleksitet i munden. Shiraz er et godt valg til mere robuste retter som bøf eller lammekoteletter.
Malbec
Malbec er en anden populær rødvinstype, der stammer fra Frankrig, men som nu dyrkes i mange dele af verden, herunder Argentina. Den har en fed smag af brombær, kirsebær og peber med milde tanniner og god syre. Malbec har en tendens til at have en blød finish, hvilket gør den meget let at drikke. Denne sort passer godt sammen med grillet kød som f.eks. bøf eller hamburgere.
Gamay
Gamay er en let fyldig rødvinssort, der hovedsagelig dyrkes i Beaujolais i Frankrig, men som også findes i hele verden. Den udviser smag af modne jordbær, kirsebær og nogle urtedannelser med bløde tanniner og medium syre. Gamay passer godt til lettere retter som grillet kylling eller fisk eller endda vegetarisk mad som ristede grøntsager.
Grenache
Grenache er en fyldig rødvin fremstillet af druesorten Grenache, der dyrkes over hele verden, herunder Spanien, Australien og Frankrigs Rhône-region, hvor den ofte indgår i klassiske blandinger som Châteauneuf-du-Pape. Smagsprofilen omfatter syltede frugter som hindbær og blommer sammen med nogle røgede noter fra lagring på egetræsfade, hvis det ønskes. Grenache passer godt til grillede ribben eller kraftige gryderetter som oksekød bourguignon eller cassoulet.
Konklusion:
Uanset hvilken type rødvin du foretrækker – fra let Pinot Noir til robust Refosco – er der masser af lækre muligheder, som du kan nyde! Inden du vælger en flaske i din lokale butik eller restaurant, skal du dog sørge for at læse om de individuelle egenskaber, der er forbundet med hver enkelt type rødvin, så du kan træffe en informeret beslutning om, hvad der passer bedst til dine smagsløg! Ved at lære om de forskellige typer rødvin derude nu, vil du være udstyret med al den viden du behøver for at træffe det rigtige valg, når du vælger din næste flaske.
At købe vin online er en god måde at få adgang til et bredt udvalg af kvalitetsvine til konkurrencedygtige priser. Ikke alene kan du finde sjældne årgange og flasker i begrænset oplag, som måske ikke er tilgængelige i butikkerne, men du kan også hurtigt og nemt sammenligne priser og anmeldelser for at sikre dig, at du får det bedste tilbud. Desuden kan du spare tid ved at købe vin online, da du ikke behøver at gå fysisk hen til en butik og lede på hylderne efter den perfekte flaske.
Bekvemmeligheden ved at købe vin online rækker ud over blot prissammenligning, da der er andre faktorer, der kan gøre købet lettere. For eksempel tilbyder mange onlineforhandlere detaljerede smagsnoter om hver enkelt flaske, så kunderne kan lære mere om smag og aromaer, før de foretager et køb. Disse noter indeholder ofte oplysninger om årgang, druesort, type tønde, der er anvendt i produktionen (hvis det er relevant), anvendte vinfremstillingsteknikker, mulige madparringer og meget mere. Derudover giver nogle online vinbutikker nyttige vurderinger fra eksperter på området eller kundeanmeldelser, så kunderne kan træffe en informeret beslutning, når de vælger deres foretrukne flaske vin.
En anden stor fordel ved at købe vin online er, at det giver forbrugerne mulighed for at være mere miljøbevidste med deres køb ved at reducere det affald, der er forbundet med traditionelle detailhandelssalgsmodeller. Ved at bestille vin direkte fra producenter eller forhandlere via en internetforbindelse i stedet for at rejse for at købe den lokalt, reducerer kunderne brændstofudledningen og bidrager samtidig til at reducere plastemballage som f.eks. styropor og papkasser, der ellers ville ende på lossepladser, efter at de er blevet smidt ud af forhandlere eller forbrugere. Desuden tilbyder mange online vinhandlere rabatter og gratis forsendelse, hvilket yderligere reducerer de samlede omkostninger ved køb af vin.
Sammenfattende kan det konkluderes, at køb af vin online giver forbrugerne mange fordele i forhold til køb i traditionelle detailbutikker, såsom bekvemmelighed, omkostningsbesparelser og miljøvenlighed – hvilket gør det til et ideelt valg for dem, der leder efter en hurtig, nem og bæredygtig måde at købe vin af god kvalitet på uden at sprænge banken.
